ほしこブログ

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2010.12.2 今日のぽーちゃん

あなたホントに猫？って聞きたくなるような、
見事なだらけっぷり(*´∀｀*)

ドライトマトとズッキーニのフォカッチャ

憧れのブロガーさん、t-fortunati さんがレシピ本を出されました。
実は私はブログを始めたのも、t-fortunati さんのブログがきっかけなんです。
とってもおいしそうなお料理、素敵な写真がいっぱいで、
いつもしあわせな気持ちにさせてもらってます～。
早速amazonで購入！
いつも見るだけだったお料理のレシピが満載。
その中から、ドライトマトとズッキーニのフォカッチャに挑戦しました！
一人ではムリそうなので、パン作りが趣味のお友達に助けてもらいました(＾＾)



まずはフォカッチャ生地作り。
いきなりの難関、もちろんお友達大活躍。
ほとんどやってもらったってゆう噂も(笑)



お友達に生地を任せてる間、私は具の準備。
おうちにあると思ったドライトマト、実はなかったので即席ドライトマト作り。
作り方はもちろんt-fortunati さんのレシピを参考に、
プチトマトをグリルでじっくり焼いて作りました。
こんなことまで載ってるなんてすごい～！！



ズッキーニは、薄切りにしてオリーブオイルで炒めました。
ズッキーニラブなので張り切っていっぱい切りました。
本の写真より全然厚切りなのは、腕の差ってことで(><)



その間、休ませておいた生地。
表面が滑らかになって、ちょっとぷっくり膨れたかな。



その生地をめん棒で伸ばして、具を混ぜ込みます。
かなり手がベトベトになると書かれていたのですが、
これでいいの？って不安になるくらい手がベトベトになりました(笑)
それでも頑張って混ぜ込む混ぜ込む。



なんとか成形して発酵へ。
オーブンレンジの発酵メニューを利用しちゃいます。
便利ですねぇ、うんうん。



一時間半発酵後。
なんとか二倍くらいに膨らんでました。
膨らむかすごく不安だったから嬉しい～！！
しっかり中まで焼けるよう指で穴を開けてから、
表面にたっぷりオリーブオイルを塗ってオーブンへ。



170℃で20分。
焼き上がり～。
オーブンを開けるととってもいい匂い～。
早速切り分けて、熱々をぱくり。

きゃー、めちゃんま～！！

見た目は何ですけど(笑)、さすがt-fortunati さんのレシピ。
おいしくないわけがない！！(変な日本語)
無言で連続ふた切れ食べちゃいました。
成形に大きな課題を残しましたが、第一回目としてはまずまず成功かな。
次は、何作ろうかなぁ。
本に載ってるレシピ、全部制覇しなくちゃです～。

プチ焼きドーナツ・ベリーのブリオッシュ Boulangerie Le Dimanche

今日のお昼ご飯はパン。
お気に入りのパン屋さん、Boulangerie Le Dimancheで昨日買ってきました。
プチ焼きドーナツとベリーのブリオッシュの２つ。
プチ焼きドーナツは、ドーナツを作るとき抜き出した中心部分を焼いたもの。
ふわふわの食感とほんのりシナモン味。
ベリーのブリオッシュは、カスタードの甘さとベリーのすっぱさが絶妙。
ブリオッシュ生地の甘さもいい感じ。
おいしいパンがランチだと、それだけでしあわせ気分になっちゃう～(＾＾)

ミルクの旅 桜もちパフェ

ショッピングで疲れたのでちょっと休憩。
この間久しぶりに行って、ハマっちゃったミルクの旅に行きました。
注文したのは、期間限定の桜もちパフェです♪
ソフトヨーグルトアイスの上に、桜アイスと桃の角切りがゴロゴロ。
桜アイスはほんのり塩味が効いてて、まるで桜もちを食べてるみたい。
春満開のスイーツに大満足でした(＾＾)

ランチ＠ネイリーズカフェ

朝から神戸に帰ってました。
お友達と一緒にエステに行って、その後カフェランチ。
お気に入りのネイリーズに久しぶりに行きました。
私はパスタランチを注文。
シーフードと水菜のトマトソースパスタとクラムチャウダー。
しゃきしゃき水菜とトマトソースの組み合わせおいしかった～(＾＾)
ランチの後は二人でぶらぶらショッピング。
いろいろ欲しいものだらけで困っちゃう～。

アルストロメリア

県北ドライブで買ってきたアルストロメリアです。
短めに茎をカットして、丸くなるように花瓶にいけました。
お花のボールみたいでかわいくてお気に入り。

La Cenetta

県北で桜を満喫して倉敷に帰ってきました。
途中、道を間違えるとゆうアクシデント(笑)があったので、
帰ってくるのがちょっと遅くなっちゃいました。
いっぱい歩いたこともあって、倉敷に着いた時はおなかぺこぺこ。
何かがっつり食べたいね、ってことで、
夜ご飯は美観地区側にあるLa Cenettaへ。
ここは石釜で焼くピザで有名なお店。
二人でピザ二枚とサラダを注文。
石釜で焼いているだけあって生地がおいし～。
焦げたとこが好き。
生地はおしいけど、トッピングは普通かな。
薫製モッツァレラとかあればいいんだけどなぁ。
でも倉敷で石釜ピザが食べれるって思えば満足かな。

おさんぽ ～勝山町～

ランチの後は、勝山をぶらぶらおさんぽ。
メインストリートに面した建物には、どこも素敵なのれんがかかってます。
お店だけじゃなくて、個人のおうちにも。
町全体の取り決めなのかな。
どののれんも個性的でおもしろい～。



勝山でも桜が満開。
この桜、一応八重桜なんだけど二重くらいしか花びらがありません(笑)
でもうっすらピンクがとってもらぶりー。
大好きな色味です。
八重桜のことをぼんぼん桜って呼ぶの私だけ？？



桜だけじゃなくて、町は春のお花でいっぱい。
その中でもかわいかったのがこのたんぽぽ。
背が低い花が密集してました。
緑と黄色のバランスがとってもいい感じ。
アレンジメントがそのまま地面から生えてるみたい。



おさんぽ途中で見た崩れかけの土蔵。
まわりには桜やつつじ、椿が花盛り。
なんだかその対比が絶妙で、お友達としばらくぼーっと眺めてました。
土蔵の入り口に主のような猫がお昼寝してるのわかるかな？

がいせん桜

いよいよ今日のメインの目的、がいせん桜に到着。
両脇に桜の植えられた道を歩くことができ、桜のトンネルを通ってる気分。
こんなに長い桜のトンネルを歩くのは初めてで感動しました。



ちょうど満開。
桜の薄いピンクと空の青のコントラスト、ほんとにきれい。
いいお天気でよかった～。
岡山県北で春を満喫することができました。
来年は来れるかわからないし、今年いろいろ見ることができてよかった～。
連れて行ってくれたお友達に大感謝です(＾＾)